En esta cuidad, en este país, muchos van a pedir mi cabeza después del modesto comentario que me propongo enunciar en unos renglones… Primero debo justificarme, a ver si de pronto algunos me perdonan, y otros adhieren a la causa. Aqui, a: el aguardiente es muuuuuyyyyyy maluco… El vino, al contrario, es bastante bueno. Para tratar de comprobármelo (si, ya sé, entre gustos no hay disgustos) me acordé de una vieja costumbre de un profesor de religión en el colegio que nos obligaba a hacer un cuadro comparativo entre, digamos, la religión Católica y el Islam: No era muy objetivo el ejercicio por supuesto, pero yo siempre sacaba 5 porque era de lo más fácil poner lo bueno de la religion del profesor en un lado, y lo malo de la de Mahoma en el otro. El truco nunca fallaba. Era como comparar a Dios con el Diablo; siempre hay uno más virtuoso, siempre gana Dios. Pues bien. Aquí va a ser igual… aunque eso no quiere decir que el aguardiente sea el Diablo, ni mucho menos.

En esta esquina: el aguardiente

1. El aguardiente sabe maluco (en general)
2. El guaro tiene demasiado alcohol
3. El guarilaque da un guayabo de miedo
4. El chorro no sirve para acompañar ninguna comida
5. El anisado huele a… pues, a anis, pero con alcohol de farmacia
6. La prenda del aguardiente es medio burda, alborotada, es ñera.
7. El aguardiente es transparente, insípido, sin color… como el agua.
8. Al aguardiente hay que pasarlo con mango, uvas o cualquier cosa
9. El guaro solo tiene un fin específico: emborracharse
10. El chorro lo adulteran a dos manos los inescrupulosos
11. El aguardiente no es saludable para nada

en esta otra: el vino

1. El vino sabe bueno (en general)
2. El vino nunca tiene más de 16% ó 17% de alcohol en volumen
3. El guayabo del vino… también es de miedo
4. Con el vino se puede comer… Es más, es excelente para ese propósito
5. El vino huele delicioso
6. La embriaguez del vino es elegante y tranquila
7. El vino tiene colores, es visualmente agradable
8. Al vino no hay que pasarlo con nada. Se sostiene solito
9. El vino sirve, entre otras cosas, para comer, para catar, para amar, etc.
10. Rara vez alguien se toma el trabajo de adulterar un vino
11. El vino es considerado saludable por un amplio sector de la medicina tradicional

Juan Camilo Jaramillo